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黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿有什么好處

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黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿有什么好處

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【黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿有什么好處】豆漿的做法很多，可以搭配很多不同的食材一起榨，常見的榨豆漿的食材有黑豆、黃豆、紅棗、花生等，這樣搭配的營養更好 。黑豆也是榨豆漿的首選，黑豆有很多對人體有益的成分 ， 那么，喝黑豆漿有什么好處？黑豆漿有什么功效作用？
黑豆漿的功效與作用
1、美容養顏
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質 。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品 。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等 。
2、減肥、降低膽固醇
黑豆是大豆的一種 ， 黑豆漿富含人體所需的18種氨基酸，特別是人體所必需的八種氨基酸 。黑豆漿還含有人體所需的19種油脂，不光能滿足人體對脂肪的需要，還有降低血液中膽固醇的作用 。
黑豆漿內不含膽固醇，其所含植物性的固醇，不能被人體吸收利用，但是能加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內，可預防動脈血管的硬化 。
3、抗氧化
黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強 。
4、調理腸道
黑豆漿中有粗纖維和寡糖 。常食黑豆漿，可以提供食物中粗纖維 ， 促進消化，幫助腸道的蠕動進而使以內的脹氣與毒素順利的排除，防止便秘
發生;寡糖有利于雙叉桿菌增殖，從而改善體內腸內的菌叢環境，具整腸作用 。
5、健腦益智
黑豆漿中的不飽和脂肪酸在人體能轉為卵磷脂，他是形成腦神經的主要成分 。黑豆漿中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用 。
6、抗衰老
黑豆漿富含維生素E、花青素及異黃酮 ， 這些成分都具有抗氧化能力 。維生素E能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內的自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;
異黃酮是一種植物性雌激素 ， 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助 。
7、改善骨質疏松
黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素E、花青素、異黃酮素等營養素 ， 異黃酮可促進鈣質吸收 ， 還可以改善骨質疏松 。但不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收 。
8、緩解腎虛
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎 ， 所以腎虛的人食用黑豆漿可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀 。
黑豆的營養價值
黑豆素有“豆中之王”的美稱 。黑豆中蛋白質含量高達45%以上，且含有18種氨基酸，特別是含有人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種脂肪酸 ， 其中亞油酸含量達55%以上，亞油酸有“血管清道夫”的美譽 。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量也很高 ， 對保持機體功能完整、延緩衰老、降低血液黏度具有顯著作用 。黑豆中還含有高達4%的粗纖維，可以促進消化、防止便秘 。
此外，黑豆富含多種維生素，B族維生素和維生素E含量很高，具有保健作用 。每百克黑豆中含17.36微克維生素E，具有抵抗自由基毒害的作用 。
黑豆漿的功效與作用多多 ， 大家可以常喝，是很不錯的保健養生飲品 。
豆漿禁忌人群
1、腎病患者
腎病患者每天攝入的蛋白質有限量，低蛋白是腎病患者的飲食原則之一 。在這樣的前提下，腎病患者應盡可能多攝入動物蛋白，而非豆漿內的植物蛋白，如果在正常飲食下喝豆漿，則會加重腎臟的負擔 。
2、腸胃不好的人
豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等癥狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿 。同時，急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣 。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情 。
3、患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性
患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性盡量不要過多的服用豆類的食物，因為每天攝取約兩杯200ml的豆漿的話 ， 大概會代替你身體十分之一左右的自身分泌的雌激素，這樣的作用會刺激你的內膜 ， 刺激你的乳腺產生增生 。
4、痛風患者
由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿 。

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