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綠豆湯煮的時間越長，解暑效果越好？支付寶螞蟻莊園7月4日回答
問題：綠豆湯煮的時間越長，解暑效果越好？
選項：當然，是，不是 。
回答：不會，一般來說，綠豆煮十分鐘左右，解暑作用的主要來源——綠豆中多酚的含量最高，抗氧化活性最高，解暑效果最好 。綠豆煮的時間越長，其抗氧化活性越弱，解暑作用也會相對減弱 。但是綠豆湯的煮沸時間不能太短 。如果時間太短，很容易引起中毒 。
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