咸肉怎么做好吃 咸肉怎么做好吃又簡單家常菜

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1、咸肉切成薄片,洗凈瀝干,大蒜去根切成均勻的段狀 。
2、2、干凈鍋中開大火,倒入玉米油,油溫熱,下姜片 , 倒入咸肉片,迅速翻炒至咸肉略變色 。
3、3、倒入料酒,繼續翻炒至咸肉兩面金黃,大約1-2分鐘,盛出備用 。
4、4、繼續大火,炒完咸肉的鍋里,直接倒入大蒜,不斷翻炒2分鐘左右,加入一勺鹽 。
5、5、倒入咸肉,加入小半碗清水,然后再不斷大火翻炒,一分鐘后出鍋即可 。
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