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1、備齊所有食材：雞翅、紅辣椒、青辣椒、蒜頭、生姜 。
2、將速凍雞翅提前拿出化凍后洗凈，用刀在雞翅反面劃上幾刀，加入鹽、醬油、黃酒、醋充分拌勻后，腌制10分鐘 。
3、生姜去皮切成末、蒜頭剝去皮切成末、青椒和紅椒去蒂去籽洗凈切成方塊 。
4、鍋中倒入油燒至六成熱，加入生姜末和蒜末翻炒，爆出姜蒜香味 。
5、用筷子將雞翅一個一個放入鍋中，分散放入，改小火油煎下雞翅 。
6、小火油煎約兩分鐘后，用筷子夾著雞翅一個個翻面，繼續用小火油煎 。
7、大約1分鐘后，雞翅的正面油煎好，用筷子將雞翅翻過來可以看到雞翅正面油煎好的效果 。
8、雞翅兩面都油煎成金黃色后，這樣更香，然后加入青椒塊和紅椒塊翻炒 。
9、加入辣椒粉，喜歡吃辣味的話，可以多加點，孩子吃就不要加辣椒粉了 。
10、鍋中加入適量水，水燒開后用小火，煮雞翅大約5分鐘即可將雞翅煮熟了 。
【香辣雞翅怎么做好吃 香辣雞翅怎么做好吃家常做法】11、待鍋中湯汁漸漸收干，關火后加入雞精就可以了 。
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