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西蘭花不焯水能吃嗎，西蘭花焯水掉色怎回事？

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西蘭花焯水掉色怎回事【西蘭花不焯水能吃嗎，西蘭花焯水掉色怎回事？】水溫度高
1、西蘭花的焯水工作并不需要很久，一般先把水燒開后，再讓清洗干凈的西蘭花放入其中 ， 時間兩三分鐘就可以了，時間一定要把握好，時間太短會使得涼拌西蘭花不好吃，時間太長又會使得西蘭花的營養價值流失嚴重 。
2、焯水時水里加入少許的植物油和鹽，焯水的蔬菜不會變色，而且口感好 。水開后放進鍋里2-3分鐘就可以了 。太久西蘭花就不夠脆口了 。
西蘭花煮好要過涼水嗎 西蘭花煮之后需要過下冷水 。過冷水有兩個好處，第一可以把西蘭花表面的臟東西沖干凈墊也可以讓西蘭花的顏色更翠綠 ， 吃起來更加的可口，這兩天是西蘭花，制作過程當中非常重要的，千萬不能忽視 。
西蘭花它也是屬于一種綠色健康的有機蔬菜 ， 很多人去菜市場或者超市買菜的時候也是特別的喜歡買西蘭花回來做成美食，多吃西蘭花還可以減肥 ， 而且西蘭花還有抗癌明星蔬菜這樣的美譽 。
一歲半寶寶吃西蘭花的做法給寶寶添加輔食的目的就是讓寶寶能夠吸收更多元化的營養元素，促進身體的發育 。這個期間要照顧到寶寶腸胃嬌嫩的問題，所以添加輔食的食材與烹飪方式都需要更加的謹慎 。接下來為大家介紹一下一歲半寶寶西蘭花做法 。
1、西蘭花中營養成分比較高 ， 不良的烹飪會破壞其中的營養，簡單的清洗煮熟打成泥直接食用就非常好 ， 少添加點鹽也是可以的，但是一定要注意鹽的劑量，不可吃的太咸 。
2、煮熟的西蘭花也可以打成汁，相比喝白水更有營養，前提是一定要將西蘭花清洗干凈，煮熟后榨汁 ， 直接給寶寶喝容易消化更利于吸收 。
3、給寶寶做西蘭花粥也不錯，在煮粥的時候放入切成小丁的西蘭花 ， 不僅顏色上比較鮮艷讓寶寶感興趣，而且味道吃起來也是非常好的 ， 口感也不錯，讓寶寶更有食欲 。
4、一歲半的寶寶已經可以吃固體的食物了，也可以給寶寶炒西蘭花吃 。將西蘭花煮熟控水，有油炒一下，放入少許的鹽，這樣也是非常美味的，素炒就可以了，而且不要放太多的調料 ， 以免影響到寶寶味蕾的發育完善 。

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