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1.青口貝清洗方法：用刷子或紗布，用力刷青口的外表，將外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口貝外表著身的貝類和雜質，用水沖洗干凈 。
2.然后將青口貝肉下面的青苔拔去 。
3.將青口貝倒入一個盆中，參入過量的清水和少許鹽 ， 靜置1小時左右，讓其充分吐出泥垢，中途換1~2次水即可 。
4.青口貝：青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，干制后為“淡菜” 。
5.青口貝貝殼較大，殼長達13~14厘米，殼長是殼高的2倍 。
6.殼頂位于貝殼的最前端 ， 背緣弧形，腹緣直或略凹 。
7.殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤 。
8.鉸合齒左殼2個，右殼1個 。
【青口貝如何清洗內臟圖解】9.足絲細軟，淡黃色 。
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