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高血壓喝什么粥好 高血壓吃什么粥好

高血壓生活百科


高血壓喝什么粥好 高血壓吃什么粥好

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高血壓患者可能平時是比較注重自己的飲食的，因為很多食物都可能會引起血壓升高，最好是吃一些清淡的食物，平時可以煮一些養生的粥，其實適合高血壓患者的食物還是很多的，比如說海帶和玉米等，那高血壓喝什么粥好？高血壓吃什么粥好？
海帶綠豆粥
材料：大米100克，水發海帶、綠豆各30克；白糖5克 。
做法：1.海帶洗凈，切碎；綠豆洗凈，用水浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘 。2.鍋置火上，加適量清水燒開，放大米、海帶碎、綠豆煮沸，轉小火熬煮成粥，加入白糖調味即可 。
功效解析：海帶富含膳食纖維、蛋白質和礦物質 ， 有降血壓、降血脂的作用；綠豆含大量蛋白質、維生素和礦物質，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有一定的輔助治療作用 。二者和大米一起煮粥食用，對高血壓、高脂血癥等有較好的食療作用 。
玉米粥
材料：大米100克，嫩玉米粒50克 。
做法：1.大米淘洗干凈，加入嫩玉米粒拌勻，放入鍋中加水浸泡30分鐘，撈出 。2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米和嫩玉米粒煮沸后改小火繼續熬煮 ， 煮至米粒軟爛即可 。
功效解析：玉米中富含膳食纖維、維生素E、胡蘿卜素和B族維生素，能降低人體內膽固醇水平，預防高血壓 。它和大米一起煮粥食用，對防治高血壓有益 。
豆漿大米粥
材料：豆漿150克，大米100克，白糖10克 。
做法：1.大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘 。2.鍋置火上 ， 加水燒沸，放入大米 ， 煮沸時稍攪拌，改中火熬煮30分鐘，再加入豆漿熬煮片刻，調入白糖即可 。
功效解析：豆漿富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，是預防高血壓、動脈硬化、高脂血癥的理想食品 。它和大米一起煮粥食用，對高血壓、高脂血癥等有較好的防治作用 。
紅棗菊花粥
材料：大米100克，菊花10克，紅棗6顆，紅糖10克 。
做法：1.紅棗洗凈，去核；菊花洗凈；大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘 。2.鍋置火上，加適量清水燒開，放入紅棗、大米煮至粥黏稠 ， 加菊花、紅糖再煮5分鐘即可 。
功效解析：紅棗富含多種維生素、鐵等營養物質 ， 可降低血液中膽固醇含量，保護心血管系統，預防脂肪肝；菊花富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維等，具有輔助治療冠心病、降低血壓、預防高脂血癥的作用 。二者和大米一起煮粥食用 ， 對高脂血癥有一定的食療作用 。
菠菜高纖粥
材料：菠菜200克、芡實30克、有機發芽米50克、蕎麥50克、高粱20克 。
做法：1.分別將芡實、有機發芽米、蕎麥、高粱泡水3小時 ， 瀝干水分 。2.菠菜切段備用 。3.湯鍋內加入適量的水煮滾 ， 再加入1步驟的材料燉煮 。4.以小火燉熟后，再加入菠菜及鹽拌煮，即可食用 。
功效解析：這道菠菜料理含有豐富的膳食纖維；而蕎麥可提煉出一種特殊的苷類化合物，具有調節血壓與緩解腸道壓力的作用 。
大蒜海參粥
材料：胚芽米30克、海參片150克、蕎麥50克、絲瓜片50克、胡蘿卜片40克、蒜末30克、姜絲20克 。低鈉鹽半勺、米酒半勺 。
做法：1.先將胚芽米浸泡一晚 。2.煮滾一鍋水，加入胚芽米及蕎麥、蒜末、絲瓜熬至孰爛 。3.再加入海參片、胡蘿卜片、姜絲及所有調味料煮熟即可 。
功效解析：胚芽米與蕎麥可降低腸道壓力；絲瓜可清熱利水：海參含特殊多糖分子，有降低膽固醇及強化肝臟的功能，故有降低血壓的效果 。
山楂銀耳粥
材料：山楂75克、泡發銀耳150克、蕎麥40克、
糙米40克、綠豆20克；低鈉鹽半勺 。
做法：1.糙米、綠豆用水浸泡一夜．瀝干備用 。銀耳切細條備用 。2.湯鍋內加入適量的水煮滾、再加入泡好的糙米、綠豆
連同蕎麥、山楂一同煮成粥狀 。3.最后加入銀耳及低鈉鹽煮勻即可 。
功效解析：山楂萃取物有抑制膽固醇生成的作用；銀耳因為含有豐富的多糖化合物及水溶性膳食纖維，因此可預防高血壓 。
冬季喝這些
(1)芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精適量 。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可 。
食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用 。
(2)山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖適量 。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可 。
食療功效：解郁安神，活血化瘀 。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用 。
(3)茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克 。
做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用 。炒鍋置火上 。加植物油 ， 燒至七成熱時 ， 加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用 。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成 。
【高血壓喝什么粥好 高血壓吃什么粥好】食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥 。

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