【爆炒豬肚的家常做法 爆炒豬肚怎樣做】
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1、材料：豬肚半只 。
2、半熟豬肚切條，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大蔥切段，姜切片，蒜切片 。
3、油溫燒至7成熱，放豬肚炒至水分收干，盛出 。
4、留底油，放豆瓣醬、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出紅油，放芹菜炒至斷生，放豬肚、小米椒、大蔥翻炒 。
5、加生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖炒半分鐘，盛出 。
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