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秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏

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秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏

文章插圖
1. 秋梨膏的做法和功效原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克 。
做法
1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮 。
2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可） 。
3、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上 。
4、將四角提起 ， 使勁擠出全部的梨汁 。
5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草 。
6、中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火 。
7、待其自然晾至和手溫一致時 ， 用濾網過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻 。
8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可 。
功效：秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的 ， 具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能 。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥 。
2. 10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏10斤梨放10克川貝粉即可 。
制作秋梨膏，一般梨與川貝粉的量大約是10:1 ， 不可多放，否則川貝這種藥物過于苦寒，不僅會導致秋梨膏味道發苦，還會加重藥膳的寒性 ， 服用不當的話反而對健康不利，但也不能放的太少，不然起不到相應的療效 。
3. 10斤梨能熬出多少秋梨膏10斤梨能熬一斤左右的秋梨膏 。
10斤梨熬秋梨膏需經過10多道工序 ， 慢熬8小時，才能制出1斤梨膏 ， 是屬于比較濃縮的藥膳制品，其熬好后的秋梨膏應質地水分含量少，絲毫無雜質，色澤黝黑透亮，聞起來有柔和的香氣 。
4. 秋梨膏不放川貝還有效果嗎秋梨膏不放川貝還有效果 。
【秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏】 川貝母具苦寒之性 ， 有清熱化痰的功效，可用治肺熱咳嗽之證，不放川貝，可以放一些其他的清熱止咳祛痰藥物替代，如果不放其他藥物的話，只用梨的話，那做出來的秋梨膏止咳效果略差，但潤肺、降火效果還是不錯的 。

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