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1.羊蝎子焯水備用，鍋中加底油 ， 放洋蔥片和香菜小火炒 。
2.炒香后放入羊蝎子 ， 翻炒煎出油脂后，放香料、小辣椒、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽炒香 。
【羊蝎子怎么燒法】3.第三加滿熱水大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮1小時即可 。
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