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青木瓜與木瓜的區別有哪些 青木瓜與黃木瓜有什么區別

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青木瓜與木瓜的區別有哪些 青木瓜與黃木瓜有什么區別

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木瓜是一種熱帶水果，其中含有的豐富營養成分可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么青木瓜與木瓜的區別有哪些？青木瓜與黃木瓜有什么區別？木瓜的種類有很多，不同的種類也是有差別的，下面就來詳細了解具體內容吧 。
科屬的區別
青木瓜：番木瓜科-番木瓜屬 ， 所以也叫番木瓜 ， 屬于熱帶喬木，我們日常見得比較多的木瓜其實就是青木瓜 。
木瓜：薔薇科-木瓜屬，屬于溫帶喬木 。
種植區域的區別
青木瓜：原產東南亞，大概17世紀明朝后期時傳入中國 。在我國主要在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺灣等?。ㄇ┲種?。
木瓜：原產我國，現在山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等?。ㄇ┒加兄種?。
形態特征的區別
青木瓜：果實長圓形，熟時橙黃色；果肉厚，黃色，味甜 ， 未成熟時帶酸味，有清香 。
木瓜：果實長橢圓形，長10～15厘米，深黃色，具光澤 ， 果肉木質 ， 味微酸、澀，有芳香 。木瓜的果實并不好吃 。
性味歸經的區別
青木瓜：性溫，味酸，歸肝、脾經 。
木瓜：性平、微寒，味甘，歸肝、脾經 。
功效作用的區別
(1)青木瓜
1、健脾消食 。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現 ， 木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功 。
2、抗疫殺蟲 。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用 ， 故可用于殺蟲抗癆 。
3、通乳抗癌 。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病 。
4、補充營養，提高抗病能力 。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力 。
5、抗痙攣 。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用 。
6、美容、抗衰老 。果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷等礦物質，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效 。
(2)木瓜
1、消暑解渴、潤肺止咳 。木瓜中特有的一種木瓜酵素能夠清心潤肺 。
2、幫助消化、治胃病 。木瓜中的木瓜酵素還可以幫助消化、治胃病 。
3、抗腫瘤 。木瓜中獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性 。
4、可榨油、制造肥皂 。木瓜種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可榨油食用并可用來制造肥皂 。
4、可作為庭院觀賞植物 。木瓜植株開花十分美麗 ， 具有較高的觀賞價值 。
木瓜的食用價值
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收 ， 故有健脾消食之功 。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆 。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功 ， 故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌) 。
4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸 ， 可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力 。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用 。
木吃木瓜注意事項
1.木瓜偏寒性 ， 因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時要特別注意的地方 。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用 。
2.小便澀疼痛者 ， 不宜食木瓜 。
3.過敏體質者，木瓜對人體有小毒，過敏體質者應慎食 。
4.孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會引起子宮收縮導致腹痛，不利于胎兒的穩定甚至流產 。
木瓜禁忌需知
1、營養缺乏、消化不良、肥胖和產后缺乳的人適宜食用 。可切成小塊鮮食 ， 也可放入冰糖中制成木瓜汁 。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮 。北方的宣木瓜多用來治?。灰訟適?。
2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多 ， 多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質者應慎食 。體質虛弱及脾胃虛寒的人 ， 不要食用經過冰凍后的木瓜 。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛 。
【青木瓜與木瓜的區別有哪些 青木瓜與黃木瓜有什么區別】3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用 。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用 。
木瓜選購技巧
木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷，果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳 。
木瓜有公母之分 。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香 。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差 。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜 。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色 ， 味特別清甜 。皮呈黑點的，已開始變質 ， 甜度、香味及營養都已被破壞了 。

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