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1、材料：面粉、芝麻、植物油、花椒和鹽面粉 。
2、取面粉酵母一小塊（沒酵母，用發酵粉或蘇打水適量），與干面粉，水調勻成面團狀，放入盆中 ， 用布捂?。ǜ親〔煌鈣?，讓面團在一定溫度下發酵，時間長短看面團發酵情況，夏天短冬天長，大約起碼在六小時以上 。
3、面團膨脹發松，刀切開看 ， 面團中出現小的氣孔，就可以做燒餅胚子了 。
【大名焦燒餅的做法 大名焦燒餅怎么發面】4、胚做好 ， 放在爐中烤（可用家用烘箱）老法做時用炭，煤爐烤 。數分種后烤好，即食 。
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