【瘦肉絲要怎么清洗才干凈 肉絲如何清洗】
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1、因為豬肉會有油脂成分，一用水沖，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，還會把容器、水槽弄臟 。正確方法是淘米的時候留下洗米水 ， 然后將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣臟物才容易洗掉 。
2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
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