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1. 石斛如何保存最好新鮮石斛由于新鮮的石斛中含有很多水分 ， 如果放在封閉或者高溫的環境中就很容易壞掉 ， 因此新鮮的石斛大多都是放在通風涼快的地方保存，但如果氣溫較高的話，也可以暫時放入冰箱冷藏 。
干石斛干石斛在去除水分后 ， 其中的有效成分很容易被揮發流失，而且如果接觸到水分的話，就很容易出現變質 ， 因此干石斛大多都是密封起來，放在陰涼通風處保存，但如果能真空封存的話，保存效果會更好 。
2. 石斛放冰箱可以放多久根據情況看 。
如果是新鮮石斛放在冰箱的話，一般可以保存三個月左右 ， 因為冰箱的低溫可以抑制細菌微生物生長繁殖 ， 而且還可以防止石斛中的有效成分被空氣氧化，減緩水分流失的過程，因此能保存的時間比較長 。
【石斛如何保存最好 石斛放冰箱可以放多久】 但如果是干石斛的話，一般可以保存兩年左右，因為干石斛放在冰箱，只要密封好都是不會發生變質的，因此藥材的保質期有多長就能放多長時間，但如果期間要是保存不當的話，也有可能會導致石斛提前失效的 。
3. 石斛保質期過了能吃嗎不建議再食用 。
石斛在過了保質期后 ， 藥物成分基本都揮發完畢，醫療保健價值都大大下降 ， 而且一些看不見的微生物還有可能會引起石斛出現變質情況，因此要是繼續食用的話，不僅不能達達到什么療效 ， 還有可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適現象 ， 因此石斛保質期過了是不建議再食用的 。
4. 石斛變質有什么特點1、味道變化：正常的石斛聞起來有淡淡的清香氣息，但在變質后則有可能會產生霉味、潮味、腐敗發臭等異味 。
2、外形變化：正常的石斛顏色一般是黃綠色或金黃色的，而且有一定硬度，但在變質后則有可能會發生腐爛，變黑變軟 ， 還有可能會長有霉斑 。
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