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西瓜中含有大量的水分、糖、維生素、多種氨基酸、少量無機鹽，可以幫助人體排出多余水分 ， 使腎臟更健康，能消除浮腫，在高溫期間能有效的補水補營養，尤其是運動過后大量流汗缺失水分和鹽分的人，吃些西瓜可以促進新陳代謝，并帶走多余熱量 。
營養分析
西瓜富含水分，在夏季人們常常以瓜補水，用吃西瓜來代替喝水，不過西瓜也不能吃太多，因為除了水分，西瓜中還含有較高的糖分，而且西瓜屬于寒性，吃多容易導致拉肚子，除了大量的糖和水之外，西瓜作為水果自然少不了含有維生素、氨基酸成分，它還具有少量無機鹽，人們在汗流不止大夏天，吃西瓜會有很好的解渴作用 。
吃法介紹
西瓜吃法很多，最簡單的還是切成一塊兒塊兒的吃 ， 吃多少切多少，當然如果是想把西瓜切成小塊兒用牙簽扎著吃也是不錯的選擇 ， 不過這樣的西瓜更容易氧化，需要盡快吃完，另外西瓜還能冰凍然后打碎當成水果冰來吃，在炎炎夏日，既好看又能解渴冰鎮，西瓜的果肉水分十足 ， 用西瓜榨汁可以不用放水直接將果肉榨成汁，雖然放置時間比較短 ， 但是卻能一飲而?。滯純?。
適宜人群
【西瓜有什么功效 西瓜有什么營養】西瓜適合大多數人群食用 ， 對于腎炎、高血壓、黃疸患者吃西瓜能改善病情，夏季感到口渴、煩躁、悶熱的人可以吃西瓜解渴出煩躁 ， 并且能夠起到不錯的降溫作用，雖然西瓜很好吃而且有用，但糖尿病人需控制攝糖量需要謹慎食用，脾虛體寒患者容易拉肚子的人要少吃西瓜，尤其是冰鎮瓜，最好忌口 ， 不然會加重病情 。
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