1. 首頁 > 生活百科 > >

燕窩可以放蜂蜜嗎，蒸燕窩吃加枸杞子紅棗和桂圓蜂蜜好不好？

燕窩生活百科

蒸燕窩吃加枸杞子紅棗和桂圓蜂蜜好不好在蒸燕窩的時候可以適當的加一些枸杞子，紅棗，桂圓，蜂蜜等，這是營養全面一些，而且更容易吸收 。燕窩是一種珍貴的補品 。所以在使用補品的時候一定要多加注意 ， 不停使用了會容易上火的 ， 所以每天適當的吃一些對身體是有益幫助，燕窩中含有豐富的蛋白質，對身體以及身體的恢復都是有所幫助 。
燉燕窩什么時候放糖 冰糖請在燕窩燉好前5-10分鐘加入 。
燕窩最簡單的浸燉食用方法：沖洗燕窩表面后 ， 先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶于水中 ， 浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮 。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用 。
燕窩做法正宗做法答：1、泡發 。將干燕窩放入清水中泡發 ， 如果要速度快一點可以用溫水，但是不推薦 。建議用冷水，根據燕窩的不同泡發時間的長短會有一些差異 ， 一般泡發時間是4個小時左右，視天氣情況不同溫度不同時間也可略有調整 。4個小時以后對于燕角等比較硬的部位可以撕下來單獨再泡2個小時左右 。
總之，泡發的目的就是使燕窩充分吸水發開，只要泡到看上去有通透感，能一絲一絲分開就差不多了 。
2、除雜（清洗） 。燕窩畢竟是金絲燕的巢，雖然經過工廠的除雜，但難免有一些細小的毛毛殘留，如果對吃比較講究的，在泡發后可以自己用鑷子將這些小毛簡單清理一下 。就算不清理吃下去其實也是沒關系的，就像我們吃雞肉豬肉有時候也會吃下去小細毛一樣 。
3、燉 。泡發清理完成后的燕窩稍稍瀝干水分，然后裝入燉盅內，往里加水至稍稍沒過燕窩即可（水分多少決定了燉完后的濃稠度，可視情況自行增加） 。然后將燉盅放入加好冷水的電子燉盅中（建議采用電子燉盅，可以定時，時間上好掌握） ， 注意一定是要加水的 ， 因為燉燕窩的溫度最好不要超過90℃，所以隔水小火慢燉才是正確方法 。待到燉盅里外的水都開以后開始計時，再燉一刻鐘左右即可 。一般整個燉煮過程需要75到90分鐘 。
如果使用其他燉煮設備的 ， 就需要留意觀察，待到燕窩燉到晶瑩透明狀態時就差不多了 。
4、降溫并調味 。燉煮完的燉盅最好馬上放入冷水中降溫一下，這樣可以避免燕窩因為余溫而燉過頭失去口感與香味 。然后根據自己個人的口味進行調味，加入化開好的冰糖水即為冰糖燕窩，加入椰奶就是椰奶燕窩咯，加入各種水果或者果汁也是OK的 。注意油葷味重的東西就不要加了
調味完成就可以趁熱食用美味的燕窩咯~~~
燕窩微波爐幾分鐘 。如需加熱食用可將舀出的燕窩置入微波爐加熱后（加熱時間在30秒至1分鐘即可），再與牛奶、椰汁、冰糖水混合食用 。但是加熱后的燕窩不能直接與蜂蜜調配食用 ， 以免蜂蜜發酸影響燕窩口味 。早上空腹或晚上臨睡前食用效果更佳 。
散燕窩的正確燉法和吃法材料:燕碎50克，密糖
做法:
1、 8人的量共50克 。
2· 純凈水開始泡發
3· 泡了四小時后，發頭很好
4· 水和燕窩是持平的，隔水燉，大火水滾后擰向小火燉30—40分鐘即可！切記：千萬不要下很多水，然后把冰糖放進去一起燉 。如果你以前是這樣做，請改正！
5· 燉好的燕碎能插勺的！
6· 沖好一碗農家無污染蜜糖水 。
7· 把燉好的燕碎按你自己想吃的量放進蜜糖水里 。
8· 把燉好的燕窩按你自己想吃的量放進蜜糖水里 。
【燕窩可以放蜂蜜嗎，蒸燕窩吃加枸杞子紅棗和桂圓蜂蜜好不好？】9· 用勺子稍稍攪均勻，就可以享用清潤美味的燕窩

    推薦閱讀