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為什么可以用煮沸的方法殺菌消毒，化學問題，為什么用煮沸的方法可以用于醫療器械消毒？

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化學問題，為什么用煮沸的方法可以用于醫療器械消毒煮沸可以使蛋白質變性，從而達到殺死細菌的作用，所以可用煮沸的方法可以用于醫療器械消毒
餐具如何煮沸消毒餐具消毒方法很多 ， 煮沸消毒是家庭最理想的消毒方法 。先把洗凈的餐具放入鍋內，完全浸沒在水中進行加熱，待水溫達到80℃時 ， 保持5～10分鐘，可殺滅一般的細菌；水溫達到100℃時，保持2分鐘，即可達到消毒目的 。消毒過的餐具切忌再用抹布擦，要放入防蟲、防蠅的柜內或用紗罩罩起來，以防再次污染 。
為什么國內水要燒開如果你主要的飲水是白開水 ， 那么這個小竅門興許對你有用：我們總是習慣把水燒開的時候先不關火，讓水再燒一會 。這是對的，但要注意在水燒開后要把壺蓋打開燒3分鐘左右，讓水中的酸性及有害物質隨蒸氣蒸發掉，而且燒開的水最好當天喝不要隔夜 。
作為城鎮居民飲用的自來水，一直存在著水源污染和管網污染等難以解決的問題 。盡管各地水廠的技術可以保證其自來水基本符合衛生標準，但由于城市供水管道的老化、高層水箱的二次污染，來自管網和二次供水輸送過程的污染，仍嚴重影響著飲用水質 。據國際衛生組織報道，自來水中含有害物已達756種，其中20 種確認為致癌物，24種為可疑致癌物，18 種為促癌物，47種為突變物，而且這些有機物采用傳統的方法工藝是無法有效祛除的 。研究發現，高層住宅水箱中有97種藻類生長繁殖，對居民飲水造成污染 ， 有15%的自來水不符合國家飲用水標準 。如此槽糕的水質狀況，必將促使家用、商用活性直飲水機廣泛進入廣大家庭及商業場所 。
一、來自水不安全主要體現的兩個方面：
1．加氯消毒引起的潛在危害
目前，自來水廠普遍采用加氯消毒的方法，而在氯化過程中氯同天然有機物、腐殖質相結合 ， 形成潛在的致癌三鹵甲烷（THMS） 。三鹵甲烷總的包括諸如氯仿、四氯化碳、三氯甲烷之類的致癌物，是癌癥和心臟病的主要誘因 。生物化學專家認為：“氯太危險了，它應該被禁止使用” 。將氯加入水中就像啟動一個定時炸彈 。癌癥、心臟病、早衰這些在精神上 ， 肉體上的傷害大都是氯處理水造成的 。
2．自來水受到外界的污染越來越嚴重
①水源的污染，隨著經濟的迅速發展 ， 各種工業廢料、農業化學物質的排放 ， 對地下水及水庫、江河、湖泊水都造成嚴重污染 。而國內自來水廠還是采用簡單的沉淀，過濾和加氯消毒的傳統工藝，不能有效過濾日益增多的各種有害物質 。
②輸水管道的二次污染：由于輸水管道的老化、腐蝕、剝落，給自來水帶來進一步的二次污染 。
③高樓水箱的污染：多數的高樓水箱無專人護理，長期得不到定期的清洗，密封條件又不好 ， 因此容易滋生細菌、病毒等 。水箱內各種沉淀物越來越多，如長青苔等，嚴重污染了自來水水質 。
二、努力為細胞創造一個清新健康的生存環境：
水是生命之源，人體中大約70%是水，隨著人民生活水平的不斷提高 ， 飲料及飲水將逐步從濃味、甜味向淡味發展 。依靠清華大學環境科學與工程系水活化處理技術和逆滲透膜分離技術生產的家用、商用活性直飲水機能夠去除水中絕大多數水合離子和幾乎100%其他污染物 。使活性水具有更大的表面張力 ， 具有較強毛細濕潤功能，因此對人體的皮膚有相當的美容滋潤作用 。人體攝入活性水后，其對食物有較強的溶解力 ， 使營養成份能夠有效地吸收 。這樣的水在進入人體后，流動順暢，更有利于輸送營養及毒素排泄 ， 能活化細胞，增加人體免疫力 。如果占人體比重70%的水分是潔凈的，那么人體內的細胞也就有了健康清新的環境 。潔凈的水有利于促進細胞新陳代謝，那么人體內的細胞也就喪失了病變和毒素擴散的條件 。故此飲用潔凈活性水的人群得病的機率自然就會大大減小 。專家告誡我們，在關注求醫的同時，還要注意使源源不斷的好水補充到肌體的細胞當中去，努力為細胞創造一個清新健康的生存環境 。
三、飲水5大誤區：
誤區1“喝開水最安全”自古以來，中國人習慣喝開水 。開水只殺滅部分細菌、病毒和降低生水部分碳酸鹽硬度，同時燒開水過程中被殺死的細菌和病毒死尸仍存在于開水中 ， 水就還有重新被污染或產生病變的可能；而在燒開水的過程中也無法祛除水中超標的重金屬離子、過多的無機鹽和致癌物，也就是說，開水中的過多的無機鹽、重金屬離子、亞硝酸鹽、三氯甲烷等致癌物根本就沒有減少 。另外，值得說明的是 ， 當自來水中含有對人體有害的亞硝酸鹽時（傳統的自來水凈化工藝是無法去除該類污染物的） ， 生水經過加熱燒開后，亞硝酸鹽含量還會因此而增高；若亞硝酸鹽在體內積累時，往往會給人帶來血液性疾?。?所以飲用原水本身就不潔凈的開水對人體健康也是很有害的 。相反，經過健康活性水機凈化后的水幾乎沒有任何細菌、病毒、重金屬等污染物 ， 所以喝下去才是最最安全的 。
誤區2“喝桶裝水方便又安全”喝桶裝水需要買水、等水、扛水，很不方便 。在流通程中又容易被二次污染，桶裝水開蓋后保質期最多7天，在一定適宜的溫度及環境條件下細菌就可能重新滋生，七天之后的桶裝水基本上就可能變成含有新生污染物的死水，也是不宜飲用的 。另外，一些不法商人貪圖暴利，利用劣質、便宜甚至有毒的再生塑料桶裝水或向水桶內直接灌裝自來水或生水，所以市面上有相當一部分桶裝水不能達到純凈水的標準 ， 桶裝水既不方便又不安全，而且費用也相對偏高 ， 如果桶不干凈或制水桶的塑料為劣質的再生塑料，則直接造成了桶裝水的二次污染 。
誤區 3“純凈水缺少礦物質和微量元素”水在人體中主要是擔當“運輸大隊長”的職責 ， 是通過它，才能把人體攝入的營養物質送給人體的五臟六腑和六十兆細胞，同時又可以把人體內分泌系統排出的垃圾和毒素輸送到各相應器官并使之排出到體外 。而水中的礦物質及微量元素是非常少的，一般來說所謂比較適宜飲用的礦泉水含礦物質和無機鹽總量一般也僅在0.1～0.5克/升左右，含量過高，口感不好，并不利于人體吸收 。人體所需要的礦物質及微量元素和200多種營養素主要來源于蔬菜、水果、五谷雜糧和肉、禽、蛋、奶、水產品等，而不僅是所飲用的水！況且在未經凈化的水中，有益人體健康的礦物質只占所含全部物質的1％ 。這比起食物中所含礦物質和營養成分顯然微不足道，所以通過飲水攝入營養成本的做法毫無意義 ， 如果僅僅為了1％的有益物質 ， 而把99％無用的、甚至是有害的物質都喝進體內，實在是有點得不償失 。數據更能說明我們所講的道理：一杯牛奶的含鈣量等于1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質，比未經處理的飲用水高500倍 ， 因此靠水補充礦物質簡直是杯水車薪，實在不可取 。
誤區 4“喝礦泉水有益身體健康” 大氣已被各種放射物和各種有害物污染 。地表由于各種污染300米之內已無凈水，所以礦泉水也不是讓人放心安全的飲用水 。喝礦泉水既不是十分安全，也無益于身體健康 。
【為什么可以用煮沸的方法殺菌消毒，化學問題，為什么用煮沸的方法可以用于醫療器械消毒？】誤區 5“祖祖輩輩沒喝活性水不也照樣活著” 俗話說：“一方水土養一方人” 。由于水土不好，污染嚴重，自然生物鏈遭到破壞，惡性循環會產生許多地方病，如：克山病、大骨節病、甲狀腺腫、氟牙等 。同樣由于水土好、污染少，自然生物鏈得到保護，良性循環，人就可以健康長壽，活到100多歲 。據調查，所有長壽村都是因為水土好，自然環境好而活到100歲以上 。因此生在鬧市，面對多種水污染，祛除水污染，喝純凈的健康水才是人健康長壽之本 。

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