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絞股藍有什么功效與作用 絞股藍食用方法有哪些

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絞股藍有什么功效與作用 絞股藍食用方法有哪些

文章插圖
絞股藍是一種較為名貴的中藥，具有非常好的藥用價值，除了入藥之外，絞股藍還具有非常好的養生效果，所以生活中也有人會用絞股藍來泡茶或者入菜等等 。那絞股藍具體有什么功效與作用呢？對人體有什么好處呢？絞股藍的食用方法是什么呢？
【絞股藍有什么功效與作用 絞股藍食用方法有哪些】益氣健脾
絞股藍味甘人脾經，能益氣健脾 。治療脾胃氣虛 ， 體倦乏力，食欲不振等病癥 。
化痰止咳
絞股藍可以入肺經，能益肺氣，清肺熱，兼有化痰止咳的功效，適用于治療氣陰兩虛，肺中燥熱，咳嗽痰多粘稠 。
清熱解毒
絞股藍還有清熱解毒的功效，可以用來治療腫瘤病癥而出現的熱毒癥狀 。
降血脂
絞股藍具有顯著降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保護血管內壁，阻止脂質在血管壁沉積 ， 抗動脈硬化的作用 。絞股藍可以調節氧在體內分解后產生的廢物——脂肪酸 ， 達到降血脂的目的 。
防治血栓
絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用 。
調節血糖
絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內分泌系統的正常機能 。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品 。
幫助睡眠
絞股藍補腦安神，能調節大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統有雙向調節作用，具有鎮靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效 。
延緩衰老
實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用 。能延長細胞繁殖傳代的代數，延長細胞壽命的作用 。具有增強超氧化物歧化酶活性和耐力 。能抑制使人體衰老的物質——脂褐質的形成，延長細胞壽命而延緩衰老 。
防抗癌
絞股藍能防止正常細胞癌化 ， 絞股藍主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，對胃、直腸、子宮、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用 ?？拱┧幚韺嶒炞C明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效 。
提高免疫力
絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產生 。
絞股藍的食用方法
絞股藍茶
材料：絞股藍10克，綠茶2克 。
做法：先將絞股藍烘焙去腥，研磨成細末，再與茶葉同用沸水沖泡10分鐘 。代茶頻飲 。
功效：補五臟，強身體，抗癌，適用于普通人群保健養生，尤其適用于體弱多病的人群服食 。
絞股藍粥
取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克 。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥 。粥熟后，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用 。
涼拌絞股藍
取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克 。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段 。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段 。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用 。
喝絞股藍茶的禁忌首先我們應該注意的就是絞股藍泡水喝的水，一定要選擇用開水進行沖泡 ， 并且和水的比例應該控制在1比60左右，這樣出來的絞股藍茶效果才是更好的 。這主要是由于高溫的水能夠有效的幫助絞股藍中的有效物質分解，更好的滋補身體健康 。
其次，沖泡絞股藍茶的時候不需要進行洗茶 。在我們平時泡茶的時候洗茶都是一項必不可少的工序，這樣能夠令我們在品茶的時候更加好的品出茶中的美味 。但是，在沖泡絞股藍茶的時候千萬別有這道工序 ， 因為這樣就會浪費沖泡出來的有效物質 。如果你一定要進行洗茶 ， 那么最好用冷水進行沖洗 。
第三，絞股藍沖泡一次之后不能夠扔掉，最少也要沖泡四次以上，因為一次并不能夠充分的利用其中所含有的有效物質 。特別是沖泡龍須茶的時候，原本味道就是比較淡的，并不是說已經沒用的 ， 千萬不能夠一次之后就扔掉 。
第四，上文我們也說過了，絞股藍屬于涼性的，所以為了身體健康最好不要將絞股藍茶和涼性的食物一起服用，例如決明子、荷葉以及菊花等等，這些不僅不能夠促進身體健康，反而對身體有不好的影響 。
第五，注意別服用變質的絞股藍茶 。在日常進行絞股藍泡水喝的時候，一定要堅持現泡現喝的原則，千萬不能夠隔夜服用，否則很容易導致變質，特別是在天氣炎熱的時候更加有可能 。

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