【涼拌腐竹家常做法步驟 涼拌腐竹最簡單的做法】
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1、主料：腐竹250克，調料：醬油25克，醋25克 ， 香油5克，味精2克，大蔥10克，辣椒粉15克 。
2、腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；
3、腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成 。
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