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熱巧克力和熱可可的區別

巧克力生活百科

【熱巧克力和熱可可的區別】

熱巧克力和熱可可的區別

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1、制作不同：熱可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成 。熱巧克力是由巧克力塊或巧克力醬加熱水調制而成 。2、可可脂含量不同：熱巧克力含可可脂，味道較濃醇，雖然比較好喝，但熱量與脂肪較高 。
熱巧克力是一種飲料，一般是熱飲 。典型的熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成 。一般熱可可不含有可可脂，而熱巧克力含有可可脂 。熱巧克力從新大陸引進歐洲后非常受歡迎 。由白巧克力做成的熱巧克力，則稱為白熱巧克力 。有的熱巧克力在頂部會加生奶油 。
熱可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成 ?？煽煞凼菑目煽蓸浣Y出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉 。

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