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1、現在這個字已經簡化成“撒” 。
【sa湯怎么寫 山東sa湯怎么寫】2、sa湯，是河南風味中鋁膳之一，此湯以肥羊、母雞為主要原料 ， 配以砂米（大麥麥仁）、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成 。其制作方法是：頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水、放入砂米、蔥、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等裝袋內）、辣椒（另裝袋內），煮四小時后，改文火再煮一至二小時 ， 燜緊蓋嚴，不使跑氣；第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁 。
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