白糖倫教糕的做法竅門 倫教白糖糕怎么做


白糖倫教糕的做法竅門 倫教白糖糕怎么做

文章插圖
1、材料:250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母+20毫升的溫水、150克白糖、幾滴食用油
【白糖倫教糕的做法竅門 倫教白糖糕怎么做】2、在一個大碗中,將糯米粉和150-160毫升的水拌在一起,攪拌均勻;
3、小鍋中倒入350毫升的水 , 把糖倒進去攪拌均勻,用中火煮至沸騰;
4、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起,攪拌均勻,使其冷卻;
5、酵母粉和20毫升的水混合在一起,攪拌均勻,靜置5分鐘;
6、當糯米粉混合物冷卻后 , 倒入酵母水,攪拌,蓋上保鮮膜;
7、30分鐘后,揭開保鮮膜,滴入幾滴食用油,攪拌均勻后再用保鮮膜封?。?
8、直到混合物的表面有一層小氣泡;
9、水煮開后,放上蒸屜 , 在盆里刷上一層油;
10、倒入糯米粉混合物,用大火蒸15分鐘;
11、蒸好后將白糖糕取出,切塊就可以了 。

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