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1、用料：魚肉300克、油適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量、蔥花適量 。
2、魚肉切薄片 。
3、魚肉片切，生粉 ， 生抽，雞精 ， 鹽攪拌均勻 ， 腌一下 。
【溫州魚丸的做法視頻教程 溫州魚丸的做法詳解】4、往一個方向不停攪拌，腌半個鐘 。
5、水滾放姜絲 。
6、然后放入魚肉 。
7、水滾，給鹽，油攪拌均勻 。
8、給蔥花，雞精出鍋 。
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