【豇豆做之前要不要水煮】要 。豇豆若不水煮直接炒食口感會比較硬 。在做之前用水煮一下再炒，能縮短后面烹飪的時間，炒出來的豇豆口感要軟一點，味道也更好一些，還能讓豇豆顏色保持翠綠，看起來更有食欲一些 。
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