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1、準備食材如下：豬耳朵1個,八角2個,蔥2根,冰片糖20克,紅燒醬油半碗,姜1塊,鹽適量
【紅燒豬耳朵最正宗的做法 紅燒豬耳朵的做法竅門】2、具體做法如下：把豬耳朵切大塊，姜切片，蔥綁成蔥結,豬耳朵 ， 蔥，姜冷水下鍋煮,煮開再煮2分鐘就可以了,半碗紅燒醬油加入2碗清水，加入蔥結，姜，八角.放入一小塊冰片糖,把豬耳朵放進去大火煮，煮開后轉小火煮半小時,快煮好時嘗一下味道，適量加點調味料 ， 煮好放涼切片,吃的時候淋入一些熱的紅燒汁，也可以直接冷吃 。
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