油條是我國的傳統美食，油條配豆漿是標配早餐 。隨著科學發展，現在炸油條的過程已經變得超級簡單了 。那么沒有蘇打粉怎么做油條呢？
1、將所有液體材料攪拌均勻，將酵母投入其中化開，然后倒入面粉拌好
2、將面揉光滑，掌握好一定要軟，像耳垂那樣 。揉面需要些時間，開始會粘手，手上可以涂點油，然后邊揉邊摔打面團，等到面筋形成了就不粘手了，用保鮮膜封好，放在溫暖處發酵
3、發至兩倍大時即可 。冬天北方室內溫度不算低，基本上兩個多小時差不多
4、案板上抹一層油，然后將發好的面團倒出來，簡單揉幾下后將面團按成1cn內的面片，用保鮮膜封好，松弛20分鐘 。
5、將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握，鍋中油溫達到6成熱時可下鍋 。
6、撈出控油 。
【沒有蘇打粉怎么做油條】
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