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1、食材：主料：豬肉500克、青椒1個、土豆2個；輔料：姜10克、蒜2顆、生粉1湯匙、洋蔥1個、鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙；
2、把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒腌制；
3、把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片 ， 洋蔥切絲；
4、把姜和蒜爆香 ， 再加一些白糖 ， 然后放豬肉，炒到半熟時加入青椒和洋蔥，炒熟后盛出備用；
5、土豆瀝干水份 ， 熱油然后炒土豆；
6、土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然后把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒；
【土豆和豬肉怎么做好吃 土豆和豬肉怎么做好吃又簡單】7、把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成 。
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