肉凍怎么做成的視頻教程 肉凍怎么做成的


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1、取肉皮一塊,先澆一鍋開水把肉皮放進去淖一下,撈出來后切成細絲,也可以切成丁 。
【肉凍怎么做成的視頻教程 肉凍怎么做成的】2、再煮一鍋水放入肉皮,姜末,蔥末 , 黃酒開始煮,等煮到湯汁感覺濃濃的有種粘度感時加入鹽雞精調味 。待肉皮湯全部涼透了就是肉皮凍了,吃的時候憑個人喜好可以加入醋,蒜汁,辣油,生抽等調味 。在煮好后切了點菠菜絲和胡蘿卜絲進去,湯一開就滅火 。煮時間長了蔬菜會變色的 。

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