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1、材料：芋頭400克、臘肉一塊、蔥幾根、大蒜幾瓣、料酒一勺、白糖少許、鹽根據咸淡放不放、雞精可不放 。
2、芋頭去皮切小塊，建議用高壓鍋壓一會兒再去皮 ， 好方便；
3、臘肉切塊 ， 大蒜拍扁切碎.蔥先切蔥白切碎；
4、鍋里放油，放入大蒜和蔥白爆香；
【怎么蒸臘肉好吃又簡單竅門 怎么蒸臘肉好吃又簡單】5、放入臘肉，臘肉微微變透明時，放入芋頭！放一點白糖、料酒翻炒均勻！如果臘肉咸味不夠 ， 可以放一點鹽，夠咸就不用了；
6、然后裝入盤子里，用深一些的盤子,電飯煲上面能放得下的，然后燜飯時候，直接放電飯煲上面 ， 飯熟了,菜也熟了，特別方便 。
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