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怎樣去除鯧魚的內臟

生活百科鯧魚


怎樣去除鯧魚的內臟

文章插圖
鯧魚可以直接用手來去除內臟，以下是具體步驟：
所需工具：剪子一把 。
1、首先，用剪子把鯧魚的腹部剪開，因為鯧魚的肚子很小，所以剪開的口并不大 。
2、把手指扣進鯧魚的肚子里，勾住內臟 。
3、然后把內臟拉出來即可，這樣內臟就去除掉了 。
4、把鯧魚的魚鰓也摳出來 。
5、去除了這些臟物后，把鯧魚弄到水里洗一下，重點洗洗肚子內部 。
6、然后再把鯧魚洗一遍就可以了 。
7、這樣鯧魚不但去除了內臟，也清洗干凈了，可以拿去做菜用了 。
材料：新鮮鯧魚
工具：剪刀
【怎樣去除鯧魚的內臟】操作步驟：
1、將鯧魚清洗干凈，放在盤中備用 。
2、取一把剪刀，在魚頭的旁邊肉多處，用剪刀剪開一點 。
3、連頭一拽，魚肚子中的內臟會被一起拽下來，再用手撕掉魚肚內的黑色膜 。
4、用水沖洗干凈魚身上的污物，就可以制作菜肴了 。
1、把冷凍鯧魚放入清水中化開，洗去表面的泥沙和雜質 。鯧魚沒有魚鱗，新鮮的鯧魚表面會有一層銀粉，這便是它的魚鱗，在清洗時盡量把它清洗干凈 。
2、找到鯧魚腹部上紅色的小孔，它是鯧魚的排泄孔，用剪刀在這個孔的部位剪開一個小口 。
3、用剪刀從剪開的小孔處一直剪到鯧魚的頭部位置，把它的腹部剪開 。
4、用手在鯧魚腹部的剪開處，把魚鰓和內臟拽出，清理干凈 。
5、用清水把處理好的鯧魚，尤其是魚腹部的血跡沖洗干凈即可 。魚血也是海魚腥味的主要來源，所以一定要沖洗干凈 。

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