【蓮藕黃豆排骨湯的功效 蓮藕黃豆排骨湯】
材料
豬排骨500克,黃豆250克,蓮藕100克，香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油適量 。
制作方法
(1 )將排骨洗干凈，改刀成段，備用;蓮藕去皮，洗凈后切成大小適中的塊，備用 。
( 2 )在鍋內放入適量的油，在油溫達到五成熱時倒入排骨段進行翻炒，同時烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊 。至黃豆熟后倒入砂鍋，燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末，即可食用 。
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