魚的熱量不高，魚相對于其他肉類來說，其脂肪含量低于其他禽畜類肉，但不同的魚類熱量不相同 。而且魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、人體必須脂肪酸如DHA、EPA，尤其是深海魚類 。
魚
【酸菜魚的熱量高嗎 魚的熱量高嗎】魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物 。
魚類是最古老的脊椎動物 。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。世界上現存已發現的魚類約三萬二千種，其中在海洋中生活的魚占總類的三分之二，其余的生活在淡水中，而中國計有二千五百種魚類 。
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