蕉香濃郁—香蕉雞蛋餅詩心，2011-09-15
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香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，故有“快樂食品”之稱 。香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素，并含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用 。香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用 。香蕉具有提高免疫力、預防癌癥的作用，長期堅持一天吃兩個香蕉，能有效地改善體質 。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不會發胖，對減肥非常有效 。把濃濃的蕉香融入到雞蛋里，來一份精致的美餅吧 。讓香味回蕩在廚房~~~ 。
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1. 準備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者面粉 。
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2. 雞蛋打散，香蕉切片 。
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3. 把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘 。（不要長過5秒）
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4. 攪拌后倒入碗中 。
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5. 加入少許面粉 。
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6. 輕輕攪拌成無顆粒的面糊 。
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7. 平底鍋開小火稍稍預熱，抹上一層薄油 。
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8. 倒入一半雞蛋面糊，轉動鍋使其成圓形 。
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9. 底部煎熟后，翻一面，繼續煎熟即可 。
小貼士： 詩心片語：
1：香蕉要選熟透的香蕉 。（口感和味道都會很好）
2：攪拌的時間不要超過5秒 。以免破壞香蕉的營養 。
【早餐香蕉雞蛋餅的做法 香蕉雞蛋餅的做法大全家常做法】3：如果喜好更甜的，可以適當加點白糖 。（不加已經有點甜的了）
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