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【新挖的鮮姜怎么保存 終于可以放久點了】1、首先將生姜洗凈 ， 然后在其底部切一刀 ， 再將有切口的一側插在裝有食鹽的容器中即可 。或者是將鮮姜（表皮無破損 ， 莖肥厚）埋入裝有潮而不濕的細沙土或黃土的容器中 ， 然后將其放置在干燥通風處 。
2、生姜（Zingiber officinale Roscoe） ， 是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖 。品種有：尉豐生姜 ， 山東昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山農一號生姜 ， 青州小黃姜 。
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