【無筋面粉做面包的方法 做面包的步驟】
文章插圖
1、準備材料：蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克 。
2、將低筋粉90克過篩 。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃 。
4、打至蛋糊濃稠即可 。放入低筋面粉，上下翻拌均勻 。
5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來 。放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可 。
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