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辨別白酒真假的小技巧

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本文介紹了幾個辨別白酒真假的小技巧 。
問題一：如何通過觀察白酒瓶上的配料表來鑒別酒的成分？
答案一：可以查看白酒瓶上的配料表 ， 如果配料表上寫著水、小麥、大米、玉米等釀造而成的，說明是用多種糧食釀造的白酒 。相反，如果配料表上寫著食用酒精、水等成分勾兌而成的，就不建議大量購買飲用 。
問題二：如何通過倒立搖晃白酒瓶來辨別真假白酒？
答案二：在購買白酒時，可以將瓶子倒立起來，快速搖晃幾秒鐘 。通過觀察酒花的消散情況，就能夠分辨出真假白酒 。正常的糧食釀造白酒，酒花不會立即消散，而是慢慢消失，尤其是酒質高的糧食酒，酒花綿密、大小均勻、持續時間長 。而如果是勾兌白酒的酒花，則會快速消散，甚至還有可能會出現酒花稀少的情況 。
問題三：如何辨別已開蓋或陶瓷瓶裝的白酒的質量好壞？
【辨別白酒真假的小技巧】答案三：如果是家里已經開蓋的白酒或者買過來的白酒是陶瓷瓶裝的 ， 可以利用幾個小方法來辨別其質量 。第一個方法是將白酒倒入手心 ， 用力揉搓并觀察發熱程度和氣味 。一般情況下，如果是勾兌白酒，揉搓起來的時候 ， 發熱程度比較一般，聞起來會有一股刺鼻的氣味 。而真正的白酒，揉搓起來的時候 ， 會讓手心感覺有些發燙，聞起來還有一股酒香味，如果是質量好的白酒，酒香味還會更加濃郁 。第二個方法是在桌子上放一張餐巾紙，倒一滴白酒在紙巾上觀察 。一般情況下，純釀造酒的酒體醇厚，不會快速擴散，因此酒滴在紙巾上的時候，散開的速度會比較慢一些 。而如果是劣質的勾兌酒 ， 會快速擴散 。