【成都外賣打造出全新品茶海選工作室自帶模式】成都外賣打造出全新品茶海選工作室自帶模式，如何聞香識(shí)茶？是大家比較關(guān)心的話題，很多朋友發(fā)信息問小編，今天茶葉網(wǎng)將為大家來詳細(xì)介紹下，原創(chuàng)內(nèi)容如下： 茶香，是茶的靈魂，同時(shí)茶香也是判斷茶品質(zhì)好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一 。一些資深老茶友，通過聞香識(shí)茶，就能判斷一款茶的好壞，從而選擇自己喜歡的茶，那么他們是如何做到的呢？ 1、聞哪里？ 首先，干茶香 。一般而言，好茶的干茶香格外明顯，質(zhì)量越高的茶葉 ， 香味越獨(dú)特明顯，如聞到一股青澀氣、焦煳氣那么多半都是劣質(zhì)的茶葉 。其次，杯蓋香 。在水沖入蓋碗后3-5秒，拿起杯蓋，先聞杯蓋的中心，再聞杯蓋的邊緣部分 。不同的茶其香氣產(chǎn)生的時(shí)間會(huì)不同，可在沖泡不同次數(shù)后分別聞杯蓋香 。整理加原創(chuàng)，會(huì)不斷更新 ， 喜歡的朋友可以收藏下我們，下一期重點(diǎn)為大家推薦的重點(diǎn)話題是：細(xì)數(shù)中國(guó)奇葩茶，你知道的有哪些？，下面我們來繼續(xù)深入介紹本期話題 。第三，落水香 。有些茶，從杯蓋中或許聞不出香氣來 ， 可是在入口時(shí)，會(huì)有香氣從口腔中表現(xiàn)出來 。當(dāng)然，跟杯蓋香一樣，溫度漸減，香氣會(huì)有變化 。第四，杯底香 。當(dāng)茶喝完后，將葉底倒出來，用心感受下蓋碗杯底的香氣 。此時(shí)蓋碗的溫度不高，如果依然有濃郁的香氣 ， 此款茶在香氣品質(zhì)上應(yīng)屬上乘 。2、怎么聞？ 首先，熱嗅 。溫杯燙盞過后，開始沖泡，出湯之后從杯蓋聞香氣以及感受熱湯中的落水香 ， 此時(shí)從茶湯飄散出來的香氣還夾著沸騰的水蒸氣，是為“熱嗅” 。茶香氣的高揚(yáng)或者低沉，在這個(gè)時(shí)候已經(jīng)高下立見，不過這時(shí)嗅到鼻腔的主要是一股熱氣 ， 我們只能簡(jiǎn)單判斷這款茶是否帶有雜味、異味，也就是判斷茶香是否純正 。其次，溫嗅 。不同的茶有不同的香型，有些茶會(huì)有屬于自己的獨(dú)特香型，不過大多數(shù)茶的香氣并不是單一的，或是幾種相加混合，或是幾種輪流變換，這都是茶香的豐富 。當(dāng)然 ， 從整體來說，通常一款茶的香型表現(xiàn)是保持不變的，一泡換一香型的情況非常少見 。
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