大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于吃五谷雜糧對身體有哪些好處？這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
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谷類食品當中富含淀粉 、植物化學物資（多酚等）等營養素，常吃對于身體有良好的補充作用，對于皮膚、神經系統、血壓、免疫調理等方面均有積極作用 。谷物的多種類攝取有助于實現食物多樣化，這更利于營養素的均衡攝取 。
各類谷物中 ， 推薦您吃“全谷物”：

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全谷物 ， 具體指的是“未經精細化加工或雖經碾磨、粉碎、壓片等處理但仍保存了完全谷粒所具有的胚乳、胚芽、麩皮組成及其天然營養成份的谷物” 。
【吃五谷雜糧對身體有哪些好處？】換而言之，和普通的“精細食糧”相比，全谷物是沒有經過精加工的的谷物食糧，它保存了種子外層的粗糙部分和谷胚部分，這樣一來就保存了種子原本的營養價值（蛋白質、B族維生素、維生素E、膳食纖維等營養素的含量比精制谷物更多），食用價值更高 。拿數據對照 ， 相同重量、相同能量的情況下，全谷物可以提供相當于白米飯3倍以上的維生素B1、B2、礦物資鎂等營養物資；主食偏向全谷物，能讓人們在吃飽的前提下攝取更多的營養素 。
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