大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于松露有哪些特點？這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
松露是一種食用野生真菌，是一種塊菌，大如足球，小如雞蛋；它的外觀很堅固，表面凹凸不平，有很多灰色或者白色的紋理 ， 色彩通常為深棕色或黑色；切開后 ， 紋路呈大理石狀 。

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在國外 ， 它對生長環境非常挑剔，必須具有三個條件：宿主樹、土壤、水份，對土壤的酸堿值有特殊的要求 ， 所以不能整齊有序地種植 ， 產量非常希少 。
松露和一般的蘑菇類不同 ， 胞子不能隨風傳播，只能通過動物食用排除糞便后傳播；而且，它不能進行光合作用，更不能獨立生存，必須依托樹根，所以一般生擅長地下；
松露的氣味比較特殊，有些難以形容，法國人曾經用麝香、多年不洗的床單來形容松露的氣味，也有人說它的味道像“臟土豆”、蜂蜜、蒜頭和肉桂，個頭越小 ， 氣味也就越濃郁 。
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