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曾幾什么時候,老干媽這三個字還能讓人聯想到辣椒醬的鼻祖,讓人回想起那辣得使人淚流滿面的口感 。它更是海外一代“奢侈品”,深受當地吃貨的熱捧 。

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可如今提起老干媽,恐怕大多數人首先聯想到的,是房地產老賴、品質下滑、口碑跌落 。時過境遷,老干媽從一個小作坊一步步發展成辣椒醬行業的巨頭,又是怎么在新老交接中逐步走下神壇的?
“買櫝還珠”,曾經涼粉店的老板娘為了顧客能吃上自己的辣椒醬,只好另賣涼粉 。當初創業時,辛辣的辣椒醬灼痛著開創人們的雙手和眼睛,他們可能想象不到,這一手工藝今后能成就一個商業帝國 。
如今這辣椒醬帝國已瀕臨崩塌,辣醬女王也不再是吃貨們口中的“女神” 。這其中跌宕起伏的沉浮史,又蘊藏了怎樣的故事?或許正是這些不為人知的故事,才是這個品牌成功與失敗的關鍵…
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