大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于不甜的水果 ， 熱量低？這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
相信很多人都會主觀地認為：“吃起來不甜的水果 ， 含糖量就低，熱量也低” 。但其實，這是不正確的 。

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各種水果的組成主要包括：水、膳食纖維、糖分、有機酸、單寧類物資等等，其中決定它的熱量是高是低，確切是含糖的總量，一般而言，該含糖量高，熱量也就高 。但含糖量高的水果，我們吃起來可未必會更甜 。
水果甜度跟熱量是不成正比的，一部分水果嘗起來其實不甜但熱量卻很高，如火龍果、人參果等；有些水果嘗起來還是酸的，當中含糖量卻能達到22%；還有些水果吃下去較甜，如草莓、西瓜、蜜瓜等等 ， 它們的含糖量連10%都不到 。
【不甜的水果，熱量低？】而致使水果的含糖量高卻不一定甜的原因也有很多，主要有以下兩點：
1、糖分組成不一樣
水果中的糖分可分為三大類，包括葡萄糖、蔗糖以及果糖，其化學結構是不一樣，顯現甜度也有很大差異 ， 其中果糖最甜，相當于蔗糖的1.7倍；葡萄糖最不甜，甜度相當于蔗糖的0.7倍 。
2、其他組分不同
水果甜度也跟其他物資有著一定關系，包括有機酸、無機鹽類以及單寧類物資 。有機酸和單寧類物資使得水果酸甜可口 ， 下降水果甜味；而無機鹽成份就可以提高水果甜度 。
關于“不甜的水果，熱量低？”的內容，本站小編就分享到這里了 ， 大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享 ， 讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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