菠菜焯水幾分鐘（菠菜焯水需要多長時間）

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菠菜焯水幾分鐘，菠菜焯水需要多長時間
通常，菠菜在沸騰的開水中熱燙一下只需要三到五分鐘，時間不用太長,因為菠菜非常鮮嫩，十分容易就被煮熟 。而且，因為菠菜含有大量的草酸物質 ， 所以通常在烹飪前需要在沸水中熱燙一下，這樣就可以幫助去除過多的澀味以及草酸 。
菠菜是家庭餐桌上的常客，屬于一年四季常有的蔬菜之一!菠菜最讓人喜歡的不是它的口感，而是它的營養!因為，菠菜的維生素含量極為豐富，所以，被人們譽為“維生素寶庫” 。很多朋友不喜歡吃菠菜，就是因為菠菜炒熟之后，口感會發澀 。其實，之所以會出現這樣的原因，就是因為菠菜中含有大量的草酸 。
要知道，草酸不僅可以阻礙我們對營養物質的吸收，如果長時間食用也會對身體造成損傷!而把菠菜焯水 ， 便可以去除菠菜中90%以上的草酸 。
菠菜的營養價值很高，在生活中的做法也比較簡單 ， 具體做法如下：
1、首先將菠菜洗凈 ， 去根，待用 。
2、坐鍋燒水，把水燒開 ， 放入菠菜，焯燙大約1-2分鐘即可 。
【菠菜焯水需要多長時間 ?菠菜焯水幾分鐘】3、取出菠菜，放入冷水中浸洗，放干水就可以吃了 。這樣會有約80%的草酸溶解在水里，這時撈出菠菜，再做菜吃，既可以去除澀味，又能大大減少草酸的含量 ， 菠菜的營養成分損失也不太大 。

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