太平猴魁屬于什么茶類（太平猴魁屬于什么檔次）

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太平猴魁屬于什么茶類 ， 太平猴魁屬于什么檔次
太平猴魁從茶葉的種類上面來說，屬于六大茶種類的綠茶 。產于黃山太平縣，以猴坑的猴魁最為有名 。從茶形上面來說是屬于綠茶中的尖茶，太平猴魁最早的名字也是叫做尖茶，太平尖茶，現在也有叫太平魁尖，只是現在的魁尖是比較后期一點的茶 。太平猴魁的茶樹，最早以黃山柿大葉種聞名，現在太平猴魁的茶樹種，有黃種，柳葉種，竹葉種等等 。
太平猴魁，始創于1900年，產自安徽黃山市黃山區(原太平縣)，屬于綠茶品種 ， 是以烘青工藝制成的尖茶 。因茶葉外形魁偉，堪稱尖茶魁首，又因首創人名為魁成，而且主要產于太平縣猴坑地區，故得名“太平猴魁” 。
太平猴魁主要的茶樹品種為柿大茶 ， 青葉采摘十分嚴格，具有“四揀八不要”的規定，制作工藝有傳統手工制作和改良手工制作兩種 ， 傳統手工制作分為殺青和烘焙兩道工序，烘焙過程又分為毛烘、足烘和復焙三道工序 ， 改良手工制作是對傳統手工制作的改良，同時還增加了理條成形工序 。
【太平猴魁屬于什么檔次 ?太平猴魁屬于什么茶類】太平猴魁屬于耐泡型綠茶，成品茶可分為猴魁、魁尖和尖茶三個品級，根據品質還可分為極品、特級、一級、二級和三級五個等級，品質較優的太平猴魁沖泡后茶湯青綠透明，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，此外，太平猴魁還具有“猴魁兩頭尖 ， 不散不翹不卷邊”之稱，還有“刀槍云集、龍飛鳳舞”的特點 。曾獲得了多項榮譽，1982年獲得名茶稱號，2004年獲得“綠茶茶王”的稱號

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