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成都有哪些出名的特產 成都特產有哪些

生活百科小吃

成都是一座極美的城市 ， 有趙雷《成都》中的柔腸百轉，也有那憨厚可愛的大熊貓，當然也有著這些出名的特產啦，來看看成都有哪些出名的特產吧!
1、張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中最有名的特產 ， 也是極具四川風味的美食，張飛牛肉有著非常悠久的歷史，創始于清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史 。
選用優質的牛肉為主要原料，在配上鹽與香料，在經過傳統的制作工藝制作而成，最后風干即可食用，吃起來不軟不硬，咸淡適口 ， 特別適合佐餐下酒時食用 。
并在1998年獲得中商部優質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛 。四川的各大超市，景區和土特產店都有銷售，如果你到了四川，一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!
2、蜀繡
蜀繡是四川成都的特色傳統說工藝品，有著非常悠久的歷史，在西漢時期，蜀繡就已經非常出名了，是中國傳承時間最長的繡種之一，與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡 。
蜀繡的繡法十分考究，對原料要求也很高 ， 主要與軟緞和彩絲為主要原料，真發眼睛，陣腳平齊 ， 色彩艷麗，富有立體感 。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產，在2012年被列為中國國家地理標志產品 。
3、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣醬是成都郫都區的特色產品，有著非常悠久的歷史 ， 起源于明末清初時期 。
郫都區自然條件優越，光照充足，水力資源豐富 ， 四季分明，空氣良好，非常適合豆瓣醬的生產 。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究 ， 要經過長期的翻和曬等傳統工藝制作而成 。
最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤，辣而不燥，已經成為了川菜中不可缺少的調料 ， 包括現在吃火鍋，串串都少不了豆瓣醬的身影 ， 家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬，郫縣豆瓣更有著“川菜之魂”美譽，其制作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產 。
4、蜀錦
蜀錦是四川成都最傳統的手工藝珍品 ， 有著非常悠久的歷史，在漢朝是就已經開始生產了，距今已有兩千多年的歷史了，四川更是中國絲綢文化的重要發祥地之一 。
蜀錦的制作工藝十分復雜，至今也不能用現代的機械替代 ， 只能用傳統的制作工藝制作，所制作出來的蜀錦圖案美觀 ， 工藝精美，色彩豐富，與南京的云錦 ， 蘇州的宋錦，廣西的壯錦并成為中國四大名錦 。
2006蜀錦的制作技藝被列為第一批國家級非物質文化遺產，2010年被列為中國國家地理標志寶華產品 。
5、擔擔面
擔擔面是四川成都極具傳統特色的面食，成都的擔擔面有著悠久的歷史，創始于1841年，距今已有一百多年的歷史了，早期是由于是用扁擔挑在肩上售賣 ， 所以叫擔擔面 。
選用優質的面條為主要原料，煮熟后在澆上由肉 ， 黃豆，辣椒油等配成的調料 ， 香氣撲鼻，鮮香微辣 ， 十分美味，在2013年的時候，擔擔面被評為“中國十大名面條”之一 。擔擔面是你到成都必嘗的美食 。
5、三大炮
三大炮是四川成都非常有名的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷無從考究，舊時三大炮會出現在各種廟會上 。
三大炮選用糯米，紅糖作為主要原料，再配以芝麻和黃豆，吃起來香甜可口 ， 不膩不粘 ， 十分美味，現在這項美食的制作技藝也是日漸沒落 。
在成都，如果你想吃到三大炮 ， 就只有三個地方，那就是寬窄巷子，錦鯉和文殊院 。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃” ， 元旦節到了成都，一定要嘗一嘗這三大炮 。
6、冒菜
冒菜是四川成都最有特色的傳統小吃，冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史，相傳起源于三國時期 。
冒菜與串串火鍋不同 ， 冒菜的湯是可以喝的，而火鍋串串的湯確是不能喝的，相同之處是，不管是什么品種的食材，都可以用來煮成冒菜，到了成都 ， 一定要嘗一嘗這冒菜 。
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