大家好，關(guān)于茄子的家常做法？很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于茄子的做法？的知識，希望對各位有所幫助！
茄子家常做法食材：茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、蔥10g、食鹽1g、米醋30g、食油適量、白糖30g、番茄醬30g、生粉20g、醬油4g
做法：
1. 準(zhǔn)備原料 。
2. 茄子去皮切成4厘米條，茄條拍生粉備用 。
【茄子家常做法_家常茄子的做法？】3. 鍋內(nèi)加入食用油燒到6成熱加入茄子 。
4. 炸至表面硬后撈出瀝油備用 。
5. 鍋內(nèi)加入食用油燒熱 ， 加入蔥10g，姜10g，蒜末10g炒香 。
6. 下入米醋30克，糖30克，鹽1克，醬油4克，番茄醬30克 。
7. 放入茄子 ， 青豆翻炒均勻，加入生粉漿勾芡出鍋即可 。
8. 不一樣的糖醋茄子就做好了 。
家常茄子的做法食材：茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、蔥10g、食鹽1g、米醋30g、食油適量、白糖30g、番茄醬30g、生粉20g、醬油4g
做法：
1. 準(zhǔn)備原料 。
2. 茄子去皮切成4厘米條，茄條拍生粉備用 。
3. 鍋內(nèi)加入食用油燒到6成熱加入茄子 。
4. 炸至表面硬后撈出瀝油備用 。
5. 鍋內(nèi)加入食用油燒熱 ， 加入蔥10g，姜10g，蒜末10g炒香 。
6. 下入米醋30克，糖30克，鹽1克，醬油4克，番茄醬30克 。
7. 放入茄子，青豆翻炒均勻，加入生粉漿勾芡出鍋即可 。
8. 不一樣的糖醋茄子就做好了 。
茄子的做法茄子1000g
蒜5g
小紅椒5g
生抽5g
蠔油3g
淀粉3g
1/3
將茄子腌制好，準(zhǔn)備好醬汁
將準(zhǔn)備好的茄子切成滾刀塊放入容器中，加入鹽抓勻腌制20分鐘 。將蒜末、小紅椒放入碗中，再加入生抽、蠔油、清水和淀粉攪拌均勻備用 。
2/3
將茄子裹上生粉
在腌好的茄子中加入清水把多余的鹽分洗掉，洗完后將茄子撈出擠干水分 。在茄子中加入生粉抓拌均勻備用 。
3/3
茄子煎至微黃加入醬汁翻炒均勻
鍋燒熱油倒入準(zhǔn)備好的茄子，煎至表皮微黃后，倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻，翻炒2分鐘后就可以起鍋裝盤了 。微黃后，倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻，翻炒2分鐘后就可以起鍋裝盤了 。
茄子的做法1 茄子去皮，洗凈切滾刀塊
2 青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切塊 ， 西紅柿洗凈切塊
3蒜蔥切沫 ， 取小碗 ， 放15克淀粉 ， 加生抽10克 ， 醋10克 ， 加適量水調(diào)成碗欠備用
4鍋內(nèi)下30克色拉油 ， 大火將油燒至7成熱 ， 放入茄子煎至微黃后取出備用
5用余油大火加熱至7成熱 ， 放入肉沫100克 ， 大火翻炒，炒至肉沫變色，放入番茄醬10克，鹽5克，味精3克，雞粉3克，白糖15克 ， 胡椒粉5克，蠔油5克 ， 加入調(diào)好的水淀粉，開始熬汁
6待湯汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒絲，西紅柿塊大火翻炒，青椒炒至斷生即可
10種做茄子的方法食材：
長茄子300g、油適量、鹽適量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量
做法：
1)長茄子洗凈切長條 。
2)茄子條上鍋蒸熟，晾涼 。
3)青椒洗凈去籽后切小粒 。
4)把青椒粒放入干凈小碗里，調(diào)入兩湯匙涼拌醬油 。
5)調(diào)入1/2湯匙香油 。
6)灑入適量精鹽 。
7)根據(jù)喜好倒入適量的紅油，拌勻 。
8)把調(diào)好的料汁倒在碼好的茄子條上即可 。
八種茄子的做法1.材料：
茄子、油適量、鹽適量、蔬果調(diào)味粉適量、生抽適量、生姜適量
2.做法：
3.將姜切成碎末 。
4.倒入適量生抽、蔬果粉、姜末 。
5.再加入適量清水成碗汁 。
6.茄子洗凈切滾刀塊 ， 調(diào)少量鹽煞一下水 。
7.鍋內(nèi)入油，將茄子煎至兩面金黃 。
8..將碗汁中加入少量淀粉，拌勻 。
9.倒入茄子中，快速翻炒一下，出鍋裝盤即可 。
家庭版茄子做法茄子是一種營養(yǎng)豐富、健康美味的蔬菜，也是一種家常菜中常見的食材 。以下是家庭版茄子的簡單做法：
首先，將茄子洗凈，切成厚或薄片 ， 根據(jù)口味選擇 。
然后 ， 將茄子片放入盆中，加入適量的鹽和糖 ， 攪拌均勻，腌制10-15分鐘 。
接著，倒入適量的油，將茄子片煎至雙面變金黃色 。
最后，將蔥姜蒜和辣椒小火爆香，放入煎好的茄子中一起翻炒，加入適量的醬油和糖，再煮個2-3分鐘即可 。這樣做出來的茄子鮮香可口，觀感誘人，而且營養(yǎng)豐富，適合全家人食用 。
茄子的家常做法食材：茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、蔥10g、食鹽1g、米醋30g、食油適量、白糖30g、番茄醬30g、生粉20g、醬油4g
做法：
1. 準(zhǔn)備原料 。
2. 茄子去皮切成4厘米條，茄條拍生粉備用 。
3. 鍋內(nèi)加入食用油燒到6成熱加入茄子 。
4. 炸至表面硬后撈出瀝油備用 。
5. 鍋內(nèi)加入食用油燒熱，加入蔥10g ， 姜10g，蒜末10g炒香 。
6. 下入米醋30克，糖30克，鹽1克，醬油4克，番茄醬30克 。
7. 放入茄子 ， 青豆翻炒均勻 ， 加入生粉漿勾芡出鍋即可 。
8. 不一樣的糖醋茄子就做好了 。
好了，關(guān)于10種做茄子的方法？和家庭版茄子做法？的問題到這里結(jié)束啦，希望可以解決您的問題哈！
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