大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關于夏威夷果曲奇餅這個很多人還不知道 , 現在讓我們一起來看看吧!
夏威夷果曲奇餅是中秋集會的留連忘返的美味甜點 。做法簡單便捷,選用夏威夷果仁80克、低筋面粉200克、黃油130克、雞蛋液50克(打散的全蛋一個)、細沙糖60克 。

文章插圖
【做法】
1、黃油切成小塊,室溫使其軟化 , 用打蛋器打至順滑 。
2、加入細沙糖 , 繼續攪打至黃油順滑,直到體積稍有膨大 。
【夏威夷果曲奇餅】3、分三次加入打散的雞蛋液,每次都要攪打到雞蛋與黃油完全融會再加下一次 。
4、攪打完成后 , 黃油應當顯現體積疏松,色彩發白的奶油霜狀 。
5、篩入低筋面粉,倒入提早準備好的夏威夷果仁(提早切小塊,但不要太碎)攪拌均勻,成為面團 。
6、把面團放到油紙上,借助油紙把面團整構成圓柱形,放入冰箱冷凍1小時至硬 。
7、拿出面團,放在案板上 , 切成5MM厚的片 , 放在墊有油紙的烤盤里 。
8、最后放進預熱好的烤箱170度 , 中層,約15-20分鐘,至表面微金黃色便可 。
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