四月初八吃烏飯的由來 吃烏飯是什么節日
【?四月初八吃烏飯的由來 吃烏飯是什么節日】中國法定假期有限，但各民族的地方特色節日就有不少 ， 民族大融合促使的中華文化的豐富性和多樣性，這些讓人難得體驗的地方特色 ， 殊不知對于當地人們有著至高無上的意義，或是那神奇的傳說色彩造就 ， 或是世世代代的千年傳承 ， 讓我們不禁感嘆中華文化的博大精深 。下面和小編一起來看看“四月初八吃烏飯的由來 吃烏飯是什么節日”的相關內容 。
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四月初八吃烏飯的由來烏飯節指每年農歷三月初三舉行的畬族烏飯節 。指新寧縣苗、瑤、侗族人民為紀念或悼念自己的祖先 ， 把每年農歷四月八日稱為“烏飯節” 。
烏飯又稱黑飯，江南一帶地方民間風俗小吃，用烏飯葉搗成汁混入米飯中制成 ， 米的顏色是藍色，另廣西，云南等地的五彩飯中其中一種也是烏飯 ， 其飯的黑色用楓葉的樹汁液浸泡而得 。
畬族百姓歡度“烏飯節”，家家都做烏米飯 ， 全家共餐，饋贈親友 。同時還聚集一起盤歌、跳舞，紀念這一節日 。連江縣小滄民族自治鄉畬族百姓也過烏飯節，這一天山村熱鬧非凡 。烏米飯是畬族人用山上的一種叫烏稔樹野生植物，取葉煮湯，然后將糯米泡在湯里數小時撈起 ， 放在木甑里蒸熟而成 。這種烏米飯色澤藍綠烏黑，并帶油光，吃到嘴里香軟可口 。由于烏稔有防腐、開脾作用，將烏米飯用苧麻袋裝起來，掛于通風陰涼處，數日不餿 。如果再加上豬油熟炒，更加味美可口 。因此有“一家蒸十家香”之說 。
受畬民影響，浙西南山區衢州、麗水等局部地區也有吃烏飯習俗，而時間則通常是在每年農歷的四月初八!
吃烏飯，這對于有該傳統的本民族人們而言，這不僅是延續千年的傳統佳節，這更是本民族凝聚力的體現，這是核心價值觀的展現 ， 這加深了本民族的文化認同感，這是屬于集體的文化記憶 。我們通過本民族的特色傳統去傳承延續，這是本民族無可磨滅的共同精神財富 。
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