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?沒泡過的薏米要煮多久

沒泡過的薏米要煮多久
沒泡過的薏米要煮2-3個小時左右,薏米的質地較堅硬,一般需要先浸泡1-2個小時,等薏米吸水變軟后再煮,如果沒有提前浸泡需要煮較長時間,一般煮到薏米開花就表示煮熟了 。
沒泡過的薏米要煮多久

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文章插圖
薏米的浸泡時間不宜過長 , 一般1-2小時即可 , 長時間浸泡可能會使薏米的營養成分流失,如果氣溫過高,長時間浸泡薏米還可能會變質、變味 。
【?沒泡過的薏米要煮多久】因為薏米比普通的大米更難煮熟 , 所以可以考慮用高壓鍋去煮,會更容易煮熟煮爛 。