棕櫚油是什么油
植物油 。棕櫚油也稱棕油、棕皮油 ， 是一種熱帶木本植物油 ， 是由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成的 ， 果肉產出棕櫚油，果仁產出棕櫚仁油，東南亞和非洲是棕櫚油的主要出產區 。
棕櫚油是什么油

文章插圖
棕櫚油能部分替代其它油脂，可代替大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油、牛油等 。
棕櫚油在常溫下呈半固態，棕櫚油中富含胡蘿卜素，呈深橙紅色，氧化后呈淺黃色 。
【?棕櫚油是什么油】棕櫚油中含有脂肪、多不飽和脂肪酸、鈉、維生素A、維生素E、磷、鐵、鋅、錳等營養成分 。

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