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馬齒莧怎樣做好吃？
馬齒莧的六種家常做法？
馬齒莧的最佳吃法？
夏季吃馬齒莧可選的三種做法？
馬齒莧蒸著吃的做法？
馬齒莧怎么做好吃？介紹三種（涼拌、蒸菜、炒菜）？

馬齒莧怎樣做好吃？步驟/方式2
開水焯馬齒莧，變色后就撈出待用
步驟/方式3
將蒜泥和生姜末、生抽、鹽、糖、醋、花椒油、油辣椒兌成調料汁，拌勻即可。
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馬齒莧的六種家常做法？馬齒莧又名長壽菜，素有“天然抗生素”美譽，其做法也是多種多樣。
1.涼拌馬齒莧
2.馬齒莧包子
3.馬齒莧扣肉
4.馬齒莧雞蛋餅
5.馬齒莧蒸肉
6.馬齒莧瘦肉粥
馬齒莧的最佳吃法？馬齒莧吃了20年，終于找到最好吃的做法，又香又嫩，吃一次忘不掉。
1、馬齒莧焯水去除草酸
首先我們將洗干凈的馬齒莧焯一下水。鍋中水燒開，往里面加入一勺鹽，增加低味。少量食用油，保持馬齒莧顏色翠綠。
焯水3分鐘，去掉里面的草酸。再將焯好水的馬齒莧撈出來，迅速的放到涼水中冰一下。
最后撈出來用手擠干水分，放到案板上，用刀切成小碎丁，最好切的長一點，保持帶點顆粒，這樣吃起來才更香。切好以后裝入大碗中。
2、韭菜切小碎丁
準備一小把洗干凈的韭菜，切掉根部不要，再用刀切成小碎丁，切好以后裝在馬齒莧碗中。
3、兩個雞蛋炒小顆粒
提前準備兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻。接著鍋中倒入少量食用油，倒入蛋液，邊煎邊用筷子攪拌，一直攪拌成顆粒狀。
然后裝入碗中，加入少量食用，攪拌均勻先鎖住韭菜和馬齒莧的水分。這時先不要急著放調料，先放一旁備用。
4、和面
面盆中倒入300g面粉，加入3克鹽，增加面粉的筋性，再用涼水邊倒邊攪拌，一直攪拌成面絮狀。
在用手揉成一個面團，第一次揉不光滑，先將面團蓋上蓋子，放在一旁醒面10分鐘。
5、調陷
馬齒莧碗中加入適量的食用鹽、1勺雞精、1勺十三香、再澆上些生抽，香油增香。調料全部放好后，用筷子攪拌均勻，放在一旁備用。
6、將面團分成大小均勻的小面劑
接下來案板上撒一些干面粉，取出面團，用手將面團揉光滑，搓成長條，再分成大小均勻的小面劑。
7、搟成面片，包陷
取一個小面劑，用搟面杖搟薄搟成一個大面片，厚度0.5厘米左右。然后在面皮的一半放上調好的陷。
再將面皮對折過來，用手把邊上按壓緊實，防止陷漏出來，再用叉子按壓出好看的形狀。這樣一個餡餅的生坯就做好了。
8、放入電餅鐺中進行煎至
電餅鐺火力全開，倒入食用油，刷均勻，然后放入做好的生坯，在生坯表面刷上一層食用油鎖住水分。
蓋上蓋子烙2分鐘，烙至底部金黃翻一下面，一直反復的翻面，直到烙至兩面像這樣全部變成金黃色，就可以出鍋了。
最后
好吃的馬齒莧餡餅就做好了，看一下外皮金黃，光看表面就非常的有食欲。
切開一個看一下，里面的陷料非常的鮮美，加上雞蛋和韭菜的搭配，更加的營養豐富，而且這樣做吃著也非常的健康。老人和孩子都適合吃。
夏季吃馬齒莧可選的三種做法？馬齒莧吃法一：涼拌馬齒莧
一、先將采收回來的馬齒莧擇去老的莖葉，清洗干凈；
二、盆內燒開水焯馬齒莧1分鐘撈出，過涼水控干多余水分，短截成小段裝盤；
三、準備好蒜末、辨椒油、鹽、米醋，將調料與馬齒莧攪拌均勻即可。美味又下飯的涼拌馬齒莧就可以食用了。
馬齒莧吃法二：蒸包子、餃子等
一、采收回來的馬齒莧擇去老的莖葉，清洗干，焯水過涼擰成團備用；
二、準備面粉發酵；
三、調餡:將肉餡放老抽、生抽、香油、蔥姜末調好后放切碎的馬齒莧，加入蒜末，攪拌均勻。
馬齒莧吃法三：辣椒炒馬齒莧
一、將采收回來的馬齒莧擇去老的莖葉，清洗干凈，截成適當的小段備用；
二、鍋加熱放入調合油、辣椒，接著放馬齒莧炒制，放生抽、食鹽、米醋適量；
三、炒兩分鐘左右出鍋。
馬齒莧吃法四：馬齒莧薄餅
一、馬齒莧清洗干凈，切碎末加2~4個雞蛋，加鹽，加面粉適量，攪拌糊狀備用；
二、電餅鐺加熱擦油，把攪好的面倒進電餅鐺攤平；
三、三分鐘后兩面微黃出鍋。
馬齒莧吃法五：馬齒莧晾干菜
如果采收回很多馬齒莧吃不完也別浪費，把馬齒莧晾干用來冬天食用也很好，趁現在光照充足，幾天就能晾干。
一、先將馬齒莧擇去老的莖葉，清洗干凈，焯水控出多余水分；
二、把馬齒莧攤開晾曬即可。
馬齒莧的吃法六：馬齒莧炒雞蛋：
馬齒莧洗凈切碎放入雞蛋中，攪拌均勻，油熱把雞蛋液倒入鍋里翻炒即可，既有馬齒莧的鮮香，又增添了雞蛋的香味，這樣做，掩蓋住了馬齒莧的稍微發澀的味道
馬齒莧的吃法七：馬齒莧菜團子：
馬齒莧焯水切碎，放入雞蛋，蝦皮，鹽，雞精，五香粉，香油，植物油等調料拌勻做餡，熱水燙一下玉米面和好，包成菜團子，上鍋蒸40分鐘左右，新鮮的野菜加粗糧，不適為最樸素的吃法了。
馬齒莧蒸著吃的做法？馬齒莧是非常美味的野菜，人們也常蒸著吃。其做法如下：
一，選適量的鮮艷的馬齒莧，略曬一下，去根去老腐葉，清洗干凈。
二，放入蒸鍋內，大火上汽蒸10分鐘，改小火蒸5分鐘。
三，取出放涼，擠干水份，切碎備用。
四，放入鹽，生抽，麻油，味精等調料，攪拌均勻即可。
馬齒莧怎么做好吃？介紹三種（涼拌、蒸菜、炒菜）？【馬齒莧怎么做才好吃營養馬齒莧怎么做才好吃】馬齒莧蒸菜的做法步驟1. 馬齒莧洗干凈，淋干水分2. 馬齒莧切成小段3. 依次放入十三香、花生油、面粉4. 拌成雪花狀，讓每一片馬齒莧都能均勻的裹上面粉5. 將裹入面粉馬齒莧放入蒸籠，蒸至十分鐘左右6. 蒸馬齒莧的時間可以來島蒜蓉了7. 大蒜去皮、放入鹽8. 將大蒜搗碎至蒜泥9. 加入芝麻香油、醬油、醋、少許水10. 攪拌均勻備用即可11. 將蒸好的馬齒莧出鍋拌均勻裝入容器中12. 將營養豐富的馬齒莧裝入碗中，食用時撒入蒜蓉即可

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